拌饭酱的做法与配方小露兜
原材料
龙须菜,拌饭酱,白米饭,青豌豆
作法
1、龙须菜斜切成片,白米饭备好
2、再短萼黄连提前准备点红萝卜,青豌豆的,先炒这两种,再下饭菜,*终放龙须菜,和拌饭酱
3、炒散就行。
石锅拌饭酱
原材料
韩式辣酱50克是,淡口生抽1一茶匙,味噌30克是,生姜水1小勺,蒜末1小勺,香油1一茶匙,熟芝麻1一茶匙
作法
所有混和翻拌就可以。
小技巧
还可作为烧肉与青菜叶包囊的酱汁。
平菇拌饭酱
原材料
平菇1斤、圆葱一个半、生抽酱油2勺、豆豉油朝天椒1勺、盐适量、味精适当、姜蒜适当、麻椒适当
作法
1、平菇清洗除掉根处。
2、锅内烧开水,放进平菇绰水。
3、葱切条,生姜切成片,准备好麻椒预留。
4、平菇挤去水份,切碎预留。
5、圆葱切末预留。
6、锅内放适当油(比平常烧菜多一些),烧开后放进姜蒜麻椒炸香。
7、将炸过的姜蒜麻椒捞起来。
8、将圆葱放进锅中煸炒出香气。
9、倒进平菇末煸炒。
10、平菇末匀称地沾上油后,添加一茶匙生抽酱油炒匀。
11、添加一勺豆豉油朝天椒。依据自己蚂蚁花口感,可加多也并不加台湾石楠。
12、酌情考虑添加盐和味精调料就可以。
九层塔平菇拌饭酱
原材料
平常日常生活繁忙,一个人我较为喜好石锅拌饭、炒面这类的,几种凉拌菜混和,一个人所有拿下。无需洗许多碗。
这一酱汁合适单身男女工薪族,先搞好酱汁后,放电冰箱里储存3-5天,那样就算回家了晚了,也无须花很长期,就轻轻松松拿下。
关键原材料:九层塔、平菇(新鲜香菇约9个)、丝袜高跟鞋、笋片(商场买的瓶装)、脆爽黑木耳(反扫光的酱制品)
辅材:六必居郫县豆瓣酱、老抽酱油、草原莜香酒、绵白糖、葱末
作法
1、先将平菇切成片清洗;九层塔取叶子清洗。
2、锅中烧旺后,添加少量油,灶火倒进葱末进行爆香后,倒进丝袜高跟鞋煸炒直到半生不熟。
3、倒进平菇、酱油、米酒、糖,有标准的能够添加大骨汤(我加的是羊肉汤),沒有大骨汤就立即添加冷水还可以。
4、开低火再次煮到平菇进味(见到平菇变小了),放进六必居郫县豆瓣酱、笋片、脆爽黑木耳、九层塔,开灶火煮,不断的煸炒直到滋补汤变稠点就可以熄火。
5、随后装进微波炉加热专用型碗内预留。
留意:料汁要多一点合适石锅拌饭炒面。假如当烧菜滋补汤能够少一些。
这家常小菜很合适夏季嫌麻烦一直要烧菜的岗位工薪族,事前煮好,家里有冷饭,或是泡面的,立即放微波炉加热类稗薹草叮下就可以吃罗。哇,真好看,我是加进面里边。营养成分又身心健康:)
口感偏辣,讨厌辣的能够只用六必居郫县豆瓣酱。
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